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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
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    不同甘蔗品种(系)在云南勐糯蔗区的综合表现与分析

    余常山丁春华
    1-6页
    查看更多>>摘要：为全面掌握不同甘蔗品种(系)在云南勐糯蔗区的生长表现及科学指导制糖企业甘蔗生产，本文于 2021～2023 年对云蔗 0551、云蔗 081609、桂柳 05136、粤糖 60 号、粤糖 93159、R6048 和桂糖 35号等 7个品种(系)的出苗率、分蘖率、株高、茎径、有效茎数等农艺性状进行跟踪调查，同时在成熟期测定蔗糖分、蔗汁锤度、蔗汁重力纯度、简纯度、蔗汁比、还原糖、纤维分和自然磷酸值等工艺性状指标。结果表明，各参试品种(系)农艺性状和工艺性状表现优良，适宜在云南勐糯蔗区水肥条件较好的田地、坡改梯地块大力推广种植，适宜推广机械化种植。根据不同品种的特性，为蔗区合理布局、优化种植甘蔗区域和品种结构及制定良种良法推广技术措施等提出一定的指导意见。

    甘蔗品种农艺性状工艺性状综合表现

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    不同甘蔗品种组培苗光合自养生根特性

    刘丽敏刘红坚何为中翁梦苓...
    7-13页
    查看更多>>摘要：甘蔗组织培养技术已成为加速甘蔗优良品种繁育和推广应用的有效技术，组培苗光合自养生根技术可以减少生根步骤，缩短生根时间，降低生产成本，但是各个品种之间存在很大的差异，为了了解不同品种的生根特性，进一步探讨其生根差异的原因，本文以桂糖 28 号、桂糖 29 号、桂糖 42 号、桂糖 44 号、桂糖 45 号、新台糖 22 号无根组培苗为材料，喷施生根液后进行光合自养生根，通过调查组培苗的生根率、死苗率、存活率及生长状况指标，比较品种之间的生根差异。各试验数据的结果表明:参试 6个品种之中，桂糖 29 号和桂糖 44 号生根早，抗逆性强，存活率达 90%以上，属于易生根品种;桂糖 45 号、新台糖 22 号和桂糖 42 号生根时间稍迟，抗逆性中等，存活率在 70%左右，属于中等易生根品种;桂糖 28 号生根迟，死苗率高，存活率仅有 9。6%，为难生根品种。这些不同生根特性的品种为进一步研究光合自养生根机理提供材料。

    甘蔗组培苗光合自养生根品种

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    不同类型药剂对甘蔗产量及品质的比较分析

    杨世常罗本秋杨天强夏银果...
    14-19页
    查看更多>>摘要：为了进一步探索不同类型药剂对甘蔗产量及品质的影响，本文选取速笑、益施伴多微、冠无双、美悦等不同类型药剂，分别在甘蔗施肥培土时追加施用，探索其对甘蔗产量及糖分性状的影响。通过一年的田间试验，结果表明:速笑综合表现最好，与对照比，单茎重增加了 0。185 kg/条，甘蔗糖分增加了 1。69 个百分点;益施伴多微综合表现较好，与对照比，单茎重增加了 0。129 kg/条，甘蔗糖分增加了1。93 个百分点;冠无双和美悦 2 个处理对甘蔗糖分的增加有较好的促进作用，但对单茎重的提高不如对照，综合表现一般。总之，筛选不同类型药剂对甘蔗产量及品质的影响，为甘蔗生产上的合理施用药剂及示范推广提供一定的数据依据，以期为推动甘蔗高产、稳产提供理论依据。

    甘蔗高产优质药剂类型试验

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    一种多糖螯合水溶肥在甘蔗上的应用效果初探

    姜爽周建群黄立宁卓宁...
    20-27页
    查看更多>>摘要：多砘是一种多糖螯合态微量元素水溶肥，内含螯合物、腐植酸、氨基酸、多糖螯合 Fe、Zn、B、Mo等微量元素(Fe+Zn+B+Mo≥100 g/L)，为了探究多糖螯合态微量元素水溶肥在甘蔗上的应用效果，分别在春植蔗、宿根蔗、黄化苗宿根蔗喷施多砘进行试验。试验结果表明，在多砘 3 L/hm2 剂量下，兑水 450 kg，分蘖初期和拔节初期各喷施 1 次能提高甘蔗分蘖率，促进甘蔗生长，使甘蔗株高增加，茎径增大，有效茎增多，比对照获得更高的产量和糖分，取得较好的农业效益和工业效益。本研究以期能为多糖螯合水溶肥的生产应用提供理论依据。

    多糖螯合态微量元素水溶肥甘蔗产量糖分效益

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    基于气象因子的广西甘蔗锤度估算模型研究

    叶骏菲陈燕丽林奕桐黄璐...
    28-42页
    查看更多>>摘要：以1981～2020年柳州、崇左等 9 地市种植的台糖 134、桂糖 11 号、新台糖 16 号和新台糖 22号为研究对象，通过对甘蔗品种区分为新植蔗、宿根蔗，对发育期划分为茎伸长期、成熟期和全生育期，利用聚类分析、线性拟合、二次项拟合以及多元拟合等方法，构建了基于气象因子的甘蔗锤度估算模型。结果表明:①4 个甘蔗品种中新台糖 16 号甘蔗锤度整体水平最高，新台糖 22 号甘蔗锤度离散度最小，通过聚类分析，可将甘蔗锤度表现按广西地域划分为 4 类，其中由红壤与石灰土、赤红壤与石灰土组成的土壤类型地区甘蔗锤度水平最高;②无论是否划分生育阶段，影响甘蔗锤度最主要的因素均为不同甘蔗品种对应的气象因子，且各品种甘蔗锤度影响最显著的气象因子差别较大，台糖 134 为新植茎伸长期降水日数，桂糖 11 号为宿根全生育期降水量，新台糖 16 号为宿根全生育期最低气温，新台糖 22 号为新植全生育期最小相对湿度;③不同甘蔗品种锤度对不同生育期间气象因子的响应情况不同，台糖 134新植成熟期日照时数、桂糖 11 号宿根全生育期降水量通过二次项估算的效果最好，R2 分别达 0。563、0。700;新台糖 16 号全生育期、新台糖 22 号宿根茎伸长期通过多元拟合估算的效果最好，调整R2 分别为 0。843、0。996，利用二次项拟合较线性拟合能提高模型估算拟合度。

    甘蔗气象因子甘蔗锤度估算模型

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    双碱法耦合PAM阳离子在污水脱钙中的应用

    赵亚红杨丽刘东旭陈婷婷...
    43-49页
    查看更多>>摘要：对双碱法耦合聚丙烯酰胺(PAM)阳离子对污水的脱钙性能进行了研究。本实验对污水调pH值成碱性后加入磷酸三钠，使其形成沉淀清液脱钙率达到 50%以上，再加入PAM阳离子使沉淀形成滤泥排出脱钙系统，结果表明，通过对污水调pH后加入磷酸三钠可以达到脱钙效果，加入PAM阳离子后可以使沉淀形成滤泥排出，这对于后续工艺继续处理污水废液减少结垢风险具有重要意义。

    双碱法PAM阳离子污水脱钙

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    精制糖溶糖生产过程自动控制系统的设计与应用

    农立忠秦会敏梁逸秦健南...
    50-57页
    查看更多>>摘要：分析和设计精制糖溶糖生产过程的自动控制系统，并探讨其在实际生产中的应用效果。自动控制系统实现了对卸糖及原糖筒仓、溶糖生产过程的自动控制，包括数据采集、模拟量控制、顺序控制和保护联锁控制等功能。系统运行稳定可靠，有效提升了溶糖生产过程的设备效率和安全生产率，降低了工人的劳动强度。自动控制系统在精制糖溶糖生产过程中应用效果显著，能够有效提高生产效率和产品质量，降低生产成本，为制糖企业的低碳生产和提质增效发挥了重要作用。

    精制糖溶糖控制系统低碳生产

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    污水处理设备的智能控制管理系统的设计及应用

    李强秦健南陈平梁波...
    58-66页
    查看更多>>摘要：针对污水处理场所环境恶劣、容易滋生对人体有害微生物的情况，开发了一套适用于污水处理设备控制和管理的智能系统。同时考虑到调节池的pH测量控制具有非线性、大滞后特性，开发了针对污水处理工艺中调节池pH值的采样和控制的智能算法。通过采用云计算、智能控制管理算法等技术对现场污水处理车间的各种设备及容器进行智能化的管理，工作人员通过云计算平台对污水车间的设备及工艺的实时运行情况进行远程查询及调节，进而实现污水处理工艺流程的智能化运行。该技术的应用大大减少了制糖企业污水车间工作人员与污水处理工艺现场有害微生物的接触时长，保障了污水车间工作人员的身体健康，同时提升了制糖企业的信息化管理水平。

    污水处理智能控制管理系统云计算

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    海藻糖的特性、应用及制备

    保国裕常国炜
    67-74页
    查看更多>>摘要：自美国科学家发现含海藻糖的有些小动物(昆虫、虾)、藻类、微生物等在极端环境下展现出"起死回生"的应激功能以来，海藻糖的独特生理特性引起了全球科研界的广泛关注。本文介绍了前人在海藻糖研究中的重要发现，包括其特殊性质、功能用途和制备方法，作为生物保护剂的应用潜力以及通过生物技术手段提高产量的方法等;讨论了当前面临的主要挑战，如生产成本高、提取纯度低等问题，并对未来研究方向进行了展望。以期为相关领域的研究人员提供参考，促进海藻糖产业的健康发展。

    海藻糖生理特性开发技术制备方法经济效益

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    精制级白砂糖标准样品的研究及不确定度评定

    王桂华余构彬肖爱玲陈建津...
    75-82页
    查看更多>>摘要：研究了精制级白砂糖标准样品，并对其进行了均匀性研究和稳定性研究。采用多个实验室协作定值的方式，确定了特性值，并进行了不确定度评定。结果表明，该标准样品均匀性和稳定性良好，有效期不少于 20 个月，色值指标的特性值为(11。3±1。4)IU，电导灰分指标的特性值为(0。00482±0。00020)%，蔗糖分指标的特性值为(99。82±0。06)%，还原糖分指标的特性值为(0。0114±0。0018)%。该精制级白砂糖标准样品填补了国内外食糖标准样品的空白，符合标准样品工作导则的各项要求，可用于实验室的质量控制和能力确认。

    精制级白砂糖标准样品均匀性稳定性协作定值不确定度评定

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