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原糖糖度测量的不确定度评定

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根据GB/T15108-2017《原糖》,分析原糖糖度测量的不确定度来源和建立测量模型,进行不确定度评定.原糖糖度测量不确定度的来源分别是重复性测量、称样、定容、温度、旋光仪和旋光管长度.当原糖糖度的测量值为98.82％时,扩展不确定度为0.03％,k=2,测量结果表示为:98.82％±0.03％,k=2,P=95％.
Evaluation of Uncertainty in Determination of Sugar Content of Raw Sugar

张晶、张志强、郑冰仪

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广东省科学院生物工程研究所,广东广州510316

中国轻工业甘蔗制糖工程技术研究中心,广东广州510316

原糖 糖度 不确定度 旋光仪

广州市科技计划项目

201806010093

2020

甘蔗糖业
中国糖协,全国甘蔗糖业信息中心

甘蔗糖业

CSTPCD
影响因子：0.548
ISSN：1005-9695
年,卷(期)：2020.49(6)
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