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不同甘蔗品种蔗汁中氨基酸含量分析

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采用酸水解-全自动氨基酸分析仪法测定18个不同甘蔗品种的蔗汁氨基酸含量,研究表明:不同品种蔗汁的氨基酸总量差异较大,云蔗89-7氨基酸总量和必需氨基酸含量最高.CP67-412、云蔗94-343以及ROC10氨基酸总量和必需氨基酸含量较高.γ-氨基丁酸和精氨酸含量最高的是CP67-412.
Analysis of Amino Acid Content in Juice of Different Sugarcane Varieties

樊丽娜、何慧怡、罗青文、劳方业、余构彬、齐永文

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广东省科学院生物工程研究所,广东广州510316

国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316

甘蔗 蔗汁 品种 氨基酸

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CARS1701072019B0202380012019GDASYL-0104013粤财农[2019]73号

2020

甘蔗糖业
中国糖协,全国甘蔗糖业信息中心

甘蔗糖业

CSTPCD
影响因子：0.548
ISSN：1005-9695
年,卷(期)：2020.49(6)
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