多晶体冰糖高效结晶智能管理系统的应用

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中文摘要：根据多晶体冰糖结晶理论开发出一套温度和湿度管理系统,以提高多晶体冰糖结晶率.多晶体冰糖高效结晶智能管理系统包括设在结晶室内的温度传感器、湿度传感器、干燥热风输送系统及除湿系统,通过多个温度及湿度传感器实时测定结晶房内环境数据,再配合降温除湿达到营造良好的结晶条件的目的.

外文标题：Application of High-efficiency Crystallization Intelligent Management System for Multi-crystal Rock Sugar

作者：

蔡铁华

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作者单位：

南京甘汁园糖业有限公司,江苏南京 211100

关键词：

多晶体冰糖过饱和度结晶率智能管理系统

出版年：

2022

甘蔗糖业

中国糖协,全国甘蔗糖业信息中心

CSTPCD

影响因子：0.548

ISSN：1005-9695

年,卷(期)：2022.51(1)