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云南甘蔗产业链升级路径研究——基于广西、云南的对比分析

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研究从产业链整体视角出发,将云南省甘蔗产业链作为主要研究对象,通过对比研究广西壮族自治区、云南省甘蔗产业链的上游种植环节、中游加工利用环节、下游流通环节,探索出云南省甘蔗产业链上游存在着政策支撑力量不足、基本种植用地建设薄弱、机械化与标准化生产欠缺等问题;中游加工利用环节存在着头部制糖企业产能不足、精深加工型企业较少的问题,酵母企业发展较好;下游流通环节因云南省独特的区位因素与高速发展的旅游业具有相对发展优势.针对上述问题,云南省甘蔗产业发展必须进行错位竞争,产业链上游要明确产业发展规划,细化具体发展措施;同时促进基地加速发展,增强基地-企业融合.产业链中游要求涉糖企业产能升级,提升产业集中度;开辟功能性糖市场,促进与知名品牌的合作;加快发展酵母产业,推动酵母制品多样化发展;秉持绿色发展理念,助力本省生态良性循环.产业链下游要促进与文旅业的融合发展.
Research on Upgrading Path of Sugarcane Industry Chain in Yunnan——Based on the Comparative Analysis of Guangxi and Yunnan Provinces

孙维、赵鸭桥、付长余

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云南农业大学经济管理学院,云南昆明650500

云南省高原特色农业产业研究院,云南昆明650500

甘蔗产业链 GM模型 错位竞争 精深加工 综合利用

云南省工业和信息化厅先进制造业强省绿色食品产业链发展提升项目云南农业大学第十五届学生科技创新创业行动基金新文科专项

2022XWKX003

2022

甘蔗糖业
中国糖协,全国甘蔗糖业信息中心

甘蔗糖业

CSTPCD
影响因子：0.548
ISSN：1005-9695
年,卷(期)：2022.51(2)
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