基于全国农产品成本收益资料汇编的单位面积成本收益数据,采用趋势分析法和比较分析法研究了 2001～2020 年我国及 4 个主产区甘蔗总成本和收益的变化规律,在此基础上进一步探究了甘蔗成本收益动态演变的驱动因素.研究结果表明:第一,2001～2020 年我国甘蔗总成本逐步提高,2010 年起甘蔗总成本增幅加快,2012 年增幅达到顶峰 21.67%;第二,从甘蔗总成本构成来看,2020 年劳动力成本、物质与服务费用、土地成本分别占甘蔗总成本的 48.3%、36.9%、14.8%,而从 3 种成本的年均增速来看,地租和劳动力成本的增速高于物质与服务费用的增速;第三,从 4 个产区来看,2020 年广西甘蔗总成本最高,云南和海南其次,广东最低;从甘蔗成本内部结构来看,海南人工成本占比最高,广东物质与服务费用占比最高,广西土地成本占比最高;第四,我国甘蔗成本利润率总体呈先增、后降、再低位震荡态势,经历了 3 个周期和 1 个未完成周期,4 个周期的成本利润率均值呈先增后降态势,2020年成本利润率约为 10.9%左右,下滑主要原因是成本增速快于净利润增速;第五,甘蔗成本收益动态演变主要受以下几个因素的影响:经济发展水平和竞争作物争地推升甘蔗总成本;受劳动力成本快速攀升且机收率较低,导致甘蔗总成本居高不下;我国蔗区异常气候频发、产业发展面临较高的自然风险;蔗农比较收益较低且甘蔗收购价增长空间有限影响技术提升和模式优化动力;除制糖外,甘蔗资源综合利用对总产值的贡献不高;甘蔗农户和糖企合作模式和利益划分机制影响蔗农生产持续动力.研究结论为推动我国甘蔗产业高质量发展提供现实依据.
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