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鲜食大豆籽粒代谢物分析

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本研究以鲜食大豆新品种闽豆6号为材料,采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对其鲜籽粒的代谢物进行检测.研究表明,在检测到的102种代谢物中,有机酸有36种,占35.3％,其次为氨基酸21种、多元醇11种、糖9种、磷酸7种、胺类5种、脂肪酸和核苷酸各4种、其他物质5种;主成分分析表明,所鉴定出的代谢物可分为5个主成分,其中前3个主成分累计贡献率达91.02％;KEGG分析表明,鉴定的代谢物主要参与到26个不同代谢途径.
Analysis of Metabolites in Vegetable Soybean Seeds

张玉梅、胡润芳、林秀美、邓红枚、蓝新隆、林国强

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福建省农业科学院作物研究所/福建省特色旱作物品种选育工程技术研究中心, 福州 350013

漳平市农业农村局, 福建 龙岩 364400

延平区洋后镇人民政府乡村振兴服务中心, 福建 南平 353022

鲜食大豆 GC-MS 代谢物

福建省省属公益类科研院所基本科研业务费专项福建省蔬菜遗传育种重点实验室开放基金福建省农科院特色旱地作物科技创新团队建设项目福建省科技创新平台专项

2020R10310011FJVRC2020-02CXTD2021011-2CXPT202202

2022

耕作与栽培
贵州省农作物学会 贵州省农业技术推广总站

耕作与栽培

影响因子：0.254
ISSN：1008-2239
年,卷(期)：2022.42(5)
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