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表面活性剂辅助提取沙棘叶黄酮工艺优化及其抗氧化活性测定

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通过单因素试验优化表面活性剂辅助提取沙棘(Hippophae rhamnoides L.)叶中黄酮的提取工艺,并且对粗提液的抗氧化活性进行测定.结果表明,表面活性剂辅助提取沙棘叶黄酮的最佳提取工艺为选用0.02 g/mL的蔗糖酯作表面活性剂、乙醇体积分数5%、提取温度70℃、料液比1:70(g:mL)、提取时间1.5 h,此条件下黄酮提取率为1.6%.黄酮粗提液对超氧阴离子自由基、羟自由基、DPPH自由基有明显的清除作用.
Process Optimization and Anti-oxidation Evaluation of Total Flavonoids from Hippophae rhamnoides L. Leaves by Surfactant
The extraction technology of total flavonoids from Hippophae rhamnoides L. leaves was optimized by single factor experiment,and the flavonoids content,the antioxidant activity of crude extract were determined. The results showed that the optimum extraction conditions were ethanol concentration 5%,extraction temperature 70℃,ratio of solid to liquid 1:70 (g:mL), extraction time 1.5 h,the concentration of surfactants was 0.02 g/mL. Under this condition, the extraction rate of flavonoids was 1.6%. The superoxide anion,OH·free radical, DPPH free radical scavenging effect.

Hippophae rhamnoides L. leavesflavonoidsmicroorganismantioxidant activity

史豆豆、李萌、苏宁、孙啸涛、何如霞、王昌涛

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北京工商大学,北京市植物资源研究开发重点实验室,北京 100048

中国检验检疫科学研究院,北京 100124

北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室北京,北京 100048

北京工商大学,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京 100048

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沙棘(HippophaerhamnoidesL.)叶 黄酮 表面活性剂 抗氧化活性

北京工商大学两科基金培育项目北京食品营养与人类健康高精尖创新中心专项质检公益性行业科研专项质检公益性行业科研专项中国检验检疫科学研究院基本科研业务费装箱资金资助项目

LKJJ2016-092013101322014100192015JK015

2017

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.09.031

湖北农业科学
湖北省农业科学院　华中农业大学　长江大学　黄冈师范学院

湖北农业科学

CSTPCD
影响因子：0.442
ISSN：0439-8114
年,卷(期)：2017.56(9)
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