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优质高产型多茶类兼制新品种三花1951的选育研究

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三花1951新品种是从野生四川中小叶茶树[Camellia sinensis (L.) O.Kuntze]群体种中经单株选择、系统选育而成的优良品种.该品种属灌木型、中叶类、特早生,芽头肥壮重实、满披白毫.三花1951生长势强,百芽重超过对照品种福鼎大白荼64.80％,鲜叶产量比对照品种产量高29.28％;茶多酚(20.60％)、咖啡碱(4.28％)、可溶性糖(3.91％)、水浸出物(45.37％)和儿茶素(13.21％)含量均比对照高,仅氨基酸含量(2.80％)比对照低;所制烘青绿茶窨制的茉莉花茶具香气鲜浓持久,滋味甘醇、花香明显等突出特点,感官审评总分和各单项得分均高于对照品种,显示出较好的花茶适制性.三花1951是以香、甜为主要品质特色的高质高产芽型新品种,既适制加工芽型绿茶、芽型白茶、芽型红茶和黑茶,又可将其作为高档茉莉花茶茶坯专用茶树品种推广.
Study on Breeding of Good-quality, High-yield and Multi-Tea Processing New Tea Plant Cultivar Sanhua-1951

罗凡、王云、廖长力、杜晓、龚雪蛟、刘东娜、李兰英

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四川省农业科学院茶叶研究所,成都610066

蒲江县农业和林业局,四川蒲江611630

四川农业大学园艺学院,四川温江611130

茶树[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze]品种 三花1951 多茶类 优质高产 花茶素坯

四川省财政公益性研究深化工程项目现代农业产业技术体系建设专项资金项目

2016GYSH-019CARS-19

2018

湖北农业科学
湖北省农业科学院　华中农业大学　长江大学　黄冈师范学院

湖北农业科学

CSTPCD
影响因子：0.442
ISSN：0439-8114
年,卷(期)：2018.57(20)
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