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树干注射硒肥对巨峰葡萄果实硒含量和品质的影响

Effects of selenium fertilizer with trunk injection on selenium content and quality of Kyoho grape

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以巨峰葡萄为试验材料,采用硒肥树干注射的方式,研究了不同量的硒对巨峰葡萄硒含量和品质的影响.结果表明,树干注射不同浓度的硒肥显著提高了葡萄鲜果、叶片和茎中的硒含量,分别可达到0.035、1.466、1.476 mg/kg.树干注射硒肥明显增加了葡萄果实单果重、可溶性固形物、可溶性糖、酒石酸、维生素C、丙二酸和柠檬酸含量,降低了可滴定酸、草酸和琥珀酸含量,与硒肥用量相关性最显著的为草酸(-0.861)和丙二酸(0.832).结果表明,树干注射硒肥能显著增加葡萄果实硒含量、提高果实品质、影响果实的有机酸含量,尤其是降低了草酸含量和增加了丙二酸含量,综合分析以50 mg/L处理效果最好.

万海英、龙澜、殷红清、田腾飞、皮磊

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恩施土家族苗族自治州农业科学院,湖北 恩施 445000

葡萄 硒 树干注射 品质

恩施州科技计划项目

D20180029

2021

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2021.01.013

湖北农业科学
湖北省农业科学院　华中农业大学　长江大学　黄冈师范学院

湖北农业科学

CSTPCD
影响因子：0.442
ISSN：0439-8114
年,卷(期)：2021.60(1)
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