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欧盟动物源性食品安全法律问题研究

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全球范围内恶性食源性动物传染病的频发推动了欧盟食品法的改革.本文介绍了欧盟动物源性食品安全的法律体系、管理机构和生产者责任,并在此基础上按照"从农场到餐桌"的整个食品链思路,进一步评析了欧盟动物源性食品安全管理中的可追溯性制度、危害分析和关键控制点制度、食品和饲料快速预警系统和食品标识制度,最后总结出了欧盟动物源性食品安全法律政策对我国的应有启示.
Research on Legal Issues of EU Animal Original Food Safety

杜志华、李丹

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武汉大学,国际法研究所,湖北,武汉,430072

武汉大学,法学院,湖北,武汉,430072

食品安全 欧盟法 动物源性食品 动物福利

2010

河南财经政法大学学报
河南财经政法大学

河南财经政法大学学报

CHSSCD
影响因子：0.69
ISSN：2095-3275
年,卷(期)：2010.25(6)
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