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大学生营养状况及营养知识态度行为调查——以黄冈市在校大学生为例

Investigation on the nutritional status,nutritional knowledge, attitude and behavior of college students in Huanggang city

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为了解大学生营养状况及营养知识态度行为,帮助在校大学生建立更加合理的膳食结构、养成良好的饮食行为和生活习惯,本研究采用随机抽样方法对黄冈市360名在校大学生,就不同性别、专业、年级在校大学生的营养状况、知识、态度及行为等方面进行调查.问卷结果表明,黄冈市在校大学生的营养状况一般,营养正常的人数占比仅65.5％;有近一半的学生需要加强营养知识教育,并纠正不良饮食行为;大部分同学营养态度积极,认为营养知识和合理膳食对健康很重要,并愿意用营养知识指导日常饮食.结合问卷调查,从营养素质教育、高校食堂管理、体育活动及营养知识等方面提出了建议.

王蔚新、马思遥、夏爽爽、李梅、沈峻峰

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黄冈师范学院 生物与农业资源学院,湖北 黄冈 438000

黄冈师范学院 大别山特色资源开发湖北省协同创新中心,湖北 黄冈 438000

在校大学生 营养状况 营养知识 营养态度 营养行为

湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目

T201820

2022

10.3969/j.issn.2096-7020.2022.03.019

黄冈师范学院学报
黄冈师范学院

黄冈师范学院学报

CHSSCD
影响因子：0.198
ISSN：1003-8078
年,卷(期)：2022.42(3)
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