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植酸的提取及其应用新进展

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本文就植酸的化学特性、提取方法、检测分析方法及其在食品、医药日用化工、金属加工等行业中的应用、发展前景进行了简要的分忻与探讨.
New Progress in Extracting and Application of Phytic Acid

李鹏、唐春红

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重庆工商大学环境与生物工程学院,绿色食品研究所,重庆,400067

植酸 提取 分析方法 应用

2011

当代化工研究
中国化工报社

当代化工研究

影响因子：0.294
ISSN：1672-8114
年,卷(期)：2011.7(1)
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