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餐厨垃圾处置设施规划中对餐厨垃圾产生量的预测

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在国家《餐厨垃圾处理技术规范》的基础上,对餐饮垃圾和厨余垃圾产生量预测进行了深入研究.通过研究全国代表城市的餐饮垃圾产生量,分析了餐饮习惯与餐饮垃圾产生量的关系,探索了通过餐饮业零售额间接预测餐饮垃圾产生量的方法;并分析了厨余垃圾的组成以及各组成部分的预测方法.结合国内外餐饮垃圾和厨余垃圾的收集情况,分析了2种垃圾的收集率.
Prediction on Generation Quantity of Food Waste in Planning of Kitchen Waste Disposal Facilities

杨森林、王科林、吴善荀、周垠

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成都市规划设计研究院,四川 成都610000

成都市城市管理委员会,四川 成都610000

餐厨垃圾 设施规划 产生量 预测

2018

环境卫生工程
天津市市容环境工程设计研究所

环境卫生工程

CSTPCD
影响因子：0.279
ISSN：1005-8206
年,卷(期)：2018.26(3)
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