摘要
目的 研究银川市大棚蔬菜中有机磷农药的残留特征及风险评估.方法 于2018年4月采用随机整群抽样法抽取银川市4个村的51座蔬菜大棚,对采集的51份蔬菜样品用气相色谱质谱联用仪分析有机磷农药的残留量.结果 4个采样村的蔬菜中甲基对硫磷、马拉硫磷和毒死蜱检出率均为100％,灭线磷的检出率分别为88％,37.5％,66.67％,11.11％.甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷为主要有机磷农药,而毒死蜱的含量平均值为0.01 mg/kg.灭线磷、甲基对硫磷、马拉硫磷存在超标情况,超标率分别为60.8％,100％,9.8％.灭线磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷和毒死蜱的食品安全指数(IFSc)均小于1,IFS为0.101 8.灭线磷、甲基对硫磷、马拉硫磷的风险指数均大于2.5,杀螟硫磷和毒死蜱的风险指数均小于1.5.乙拌磷在样品中均未检出.结论 本次调查的银川市大棚蔬菜存在少量农药污染,应加强大棚农药管理.
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