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不同碳氮营养对猴头菌胞外酶活性的影响

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为揭示猴头菌的营养利用规律,开展不同碳源和氮源对液体培养猴头菌胞外酶活性影响研究.除羧甲基纤维素酶活性外,供试的碳氮对供试胞外酶活性均产生显著影响.其中,葡萄糖碳源羧甲基纤维素酶(10.69 U)、滤纸纤维素酶(7.09 U)和半纤维素酶(1.19 U)活性最高,对应最适氮源分别为蛋白胨、苯丙氨酸、尿素,其中硝酸铵与蛋白胨和尿素差异不显著;硝酸铵氮源淀粉酶(0.49 U)和漆酶(4.75 U)活性最高,对应最适碳源同为阿拉伯胶,其中葡萄糖淀粉酶(0.27 U)活性与阿拉伯胶差异不显著;硝酸铵与谷氨酰胺氮源过氧化物酶活性差异不显著.综合考量胞外酶活性,供试培养基中葡萄糖和硝酸铵为液体培养猴头菌最佳碳源和氮源,研究可为猴头菌栽培料的组配提供理论指导.
Effects of Different Carbon and Nitrogen Nutrients on Extracellular Enzyme Activity of Hericium erinaceus

赵长江、张亚洁、龚教龙、于晶、赵志莹、阮航、范博文、李佐同

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黑龙江八一农垦大学农学院,大庆163319

黑龙江省秸秆资源化利用工程技术研究中心

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猴头菌 碳源 氮源 胞外酶

中央引导地方科技发展专项黑龙江八一农垦大学大学生创新创业训练计划项目

ZY16A06XC2016003

2020

黑龙江八一农垦大学学报
黑龙江八一农垦大学

黑龙江八一农垦大学学报

影响因子：0.888
ISSN：1002-2090
年,卷(期)：2020.32(3)
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