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酸化储存粪水对油菜品质及重金属累积特征的影响

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研究了储存后粪水对油菜的产量、品质和重金属累积的影响,结果表明:生猪粪水经酸化储存60 d后可以明显提高油菜的产量,改善油菜的品质.当酸化粪水浓度在25％和50％时,油菜的产量显著提高,分别增加了172.02％和209.76％,同时硝酸盐含量显著降低,分别降低了40.15％和32.02％,达到了蔬菜质量安全标准.从食品安全角度分析,重金属Cd和Pb在25％和50％下累积含量较低,从油菜品质角度分析,酸化储存粪水更能提高油菜Vc和叶绿素含量.综合油菜产量、重金属含量以及品质结果,建议酸化养殖粪水施用进行稀释,可使油菜的产量提高、品质提升.
Effects of Slurry Acidification on Heavy Metal Accumulation of Rape

刘森泓、王娟、沈玉君、孟海波、丁京涛、张朋月、马艳茹、梁英

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黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆 163319

农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所,农业农村部资源循环利用技术与模式重点实验室

华中农业大学工学院

粪水储存 酸化 油菜 品质 重金属

农业农村部规划设计研究院自主研发项目

2018ZZYF0101

2021

10.3969/j.issn.1002-2090.2021.02.007

黑龙江八一农垦大学学报
黑龙江八一农垦大学

黑龙江八一农垦大学学报

影响因子：0.888
ISSN：1002-2090
年,卷(期)：2021.33(2)
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