为探究生理调控剂对奶牛运输应激的缓解作用,选择年龄(28±4月龄)、体重(650±30 kg)、胎次、产奶量、采食量等体况相近的泌乳期健康奶牛20头,随机分为四组,分别为:饲喂生理调控剂运输组(A组)、单纯饲喂生理调控剂组(B组)、单纯运输组(C组)、对照组(D组).每天对A组和B组的每头奶牛喂服过瘤胃生理调控剂(组成成分为:VC 4 g,VE 4 g,L-茶氨酸4 g,GABA 1.2 g,亚麻油4 g).共饲喂7d后对运输组进行运输处理.速度50～60 km·h-1运输8h.记录各组奶牛体重、直肠温度、呼吸频率,检测奶液品质、奶牛血清中生化指标的变化.试验结果如下:运输应激可导致奶牛体重显著下降,呼吸频率升高.饲喂过瘤胃生理调控剂后,可缓解运输应激对奶牛体重的影响.运输应激和饲喂过瘤胃生理调控剂对奶牛直肠温度无显著影响(P>0.05).各组奶牛乳液的杂质度、密度、冰点、酸度、蛋白质、脂肪含量均符合国家标准.各组样品杂质度、酸度无显著差异(P>0.05);说明运输应激和饲喂过瘤胃生理调控剂对牛奶杂质度、酸度无显著影响(P>0.05).饲喂过瘤胃生理调控剂后,牛奶冰点显著下降(P<0.05),脂肪、蛋白质含量显著升高(P<0.05).各组血清中BUN、NEFA、AST无显著差异(P>0.05).运输应激可使奶牛血清中TG、ALT浓度显著升高(P<0.05),使用生理调控剂,可以显著降低由运输应激引起的TG、ALT升高(P<0.05).使用生理调控剂后,ALP浓度显著升高(P<0.05).结果表明:生理调控剂可以缓解奶牛运输应激,提升牛奶品质.
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