绣球菌化学成分、人工栽培和液体发酵研究进展

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中文摘要：绣球菌是一种珍贵的食药用菌,具有抗肿瘤、增强免疫力、抗氧化、抗衰老等多种生物活性,广泛用于保健品和化妆品领域,市场前景广阔.采用文献检索的方法,查阅近10年文献,综述了有关绣球菌活性成分及提取、生长环境、人工栽培、液体发酵方面的研究进展,为绣球菌进一步开发利用及工厂化生产奠定理论基础.

作者：

王斌、桑亚姣、张腾霄、吕晗琪、张春华、李爽

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作者单位：

绥化学院食品与制药工程学院,绥化 152061

关键词：

绣球菌化学成分提取分离人工栽培液体发酵研究进展

基金：

黑龙江省大学生创新创业训练计划绥化学院生物资源高值转化与综合利用科研创新团队项目

项目编号：

202010236016

出版年：

2022

DOI：

黑龙江八一农垦大学学报

黑龙江八一农垦大学

影响因子：0.888

ISSN：1002-2090

年,卷(期)：2022.34(4)