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花生种子自然老化对品质及发芽的影响

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为解析花生种子自然老化过程中品质及发芽特性的变化特征,本研究以6个花生品种(系)为试材,通过测定种子发芽率、发芽势、氯化三苯基四氮唑(TTC)还原量、电导率等指标对老化花生种子的品质和发芽活力进行综合评价.结果表明,随着种子老化程度加深,不同品种(系)花生种子的5个发芽指标(发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和生长量)均表现为显著下降趋势(P＜0.05);花生种子的活力指数与TTC还原量呈相同的下降趋势,而电导率则呈上升趋势;除了亚油酸以外,其余4个花生品质指标,包括油酸、油亚比(O/L)含油量和粗蛋白,总体呈下降趋势,自然老化对花生品质及发芽特性均产生负向影响.本研究通过对自然老化种子中多个指标进行评价,为确定和探究不同花生品种的存储条件及代谢途径奠定一定的理论基础.
Effects of Natural Aging on Quality and Germination Characteristics of Peanut

赵凯、李珊珊、马倩、周帆、李忠峰、马兴立、张幸果、殷冬梅

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河南农业大学,河南郑州450002

花生 自然老化 种子活力 标准发芽试验

国家自然科学基金河南省产业技术体系

U1704232S2012-05-G03

2021

10.11869/j.issn.100-8551.2021.02.0490

核农学报
中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所（前中国农业科学院原子能利用研究所）

核农学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.5
ISSN：1000-8551
年,卷(期)：2021.35(2)
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