华章2014，Issue(5) ：226-226.

如何在烹饪理论教学中进行德育渗透

鞠传英
华章2014，Issue(5) ：226-226.
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如何在烹饪理论教学中进行德育渗透

鞠传英1
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作者信息

  • 1. 文登市高级技工学校，山东 文登 264400
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摘要

随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，在餐饮场所进行就餐的几率越来越多，这就要求烹饪工作者，既要有一定的专业技能，能够利用自己掌握的专业理论知识，不断进行创新和改革，同时还要有良好的职业道德，才会促使其经营能长远地发展。所以，烹饪专业的技校生除了要求操作技能过硬，掌握相应的烹饪理论知识以外，还必须具备良好的职业道德。

关键词

烹饪/教育/德育渗透

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出版年

2014
华章
《华章》杂志社

华章

影响因子：0.032
ISSN：1009-5489
参考文献量1
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