华章2014，Issue(14) ：231-231.

《饭店前厅实务》课程改革方法探究

于玥
华章2014，Issue(14) ：231-231.
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《饭店前厅实务》课程改革方法探究

于玥1
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作者信息

  • 1. 天津滨海职业学院 经济管理系，天津 300451
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摘要

每一名学生都是可造之才，关键在于如何开发他们的优势。笔者通过对在酒店实习的学生调查了解得知，酒店前厅部的员工所必需的职业能力并不都是学生在课堂上所学到的，而是学生需要花费很长时间在实践工作中慢慢摸索而来。针对这一现象，课程改革刻不容缓。笔者对此进行了三方面问题及解决方法的探究。

关键词

课程改革/双师型/教学法

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基金项目

天津滨海职业学院校内科研课题(201328)

出版年

2014
华章
《华章》杂志社

华章

影响因子：0.032
ISSN：1009-5489
参考文献量1
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