华章2014，Issue(15) ：234-234.

订单式人才培养下《乳品加工技术》实践教学改革初探

姚春艳 宋德花
华章2014，Issue(15) ：234-234.
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订单式人才培养下《乳品加工技术》实践教学改革初探

姚春艳 1宋德花1
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作者信息

  • 1. 黑龙江职业学院 食品药品学院，黑龙江 哈尔滨 150080
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摘要

在高职实践教学环节中，课堂实训、校内集中实训和顶岗实训是专业实践教学的核心系统，其教学内容的设计和项目的开展是培养高技能型人才的重点。通过调研对人才素质及技能的需求，建立乳品加工与检测专业教学团队，吸收乳品企业的生产、检测、管理方面的专家共同来参加我系对学生进行职业素质、创业教育及专业技能培养。青年教师在业余时间到企业挂职锻炼，把专业教学与企业岗位工作融合。

关键词

订单式人才/《乳品加工技术》/教学改革

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出版年

2014
华章
《华章》杂志社

华章

影响因子：0.032
ISSN：1009-5489
参考文献量1
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