华章2014，Issue(23) ：319-319.

中国民间习俗中的食物禁忌探析

刘瑞新 王小红
华章2014，Issue(23) ：319-319.
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中国民间习俗中的食物禁忌探析

刘瑞新 1王小红2
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作者信息

  • 1. 扬州大学 旅游烹饪学院，江苏 扬州 225127
  • 2. 兰州城市学院，甘肃 兰州 730000
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摘要

食物禁忌是我们饮食生活中常遇到的一种文化现象。本文探讨了食物禁忌的内涵，从民间饮食习俗中总结出来种种食物禁忌现象，主要有时间、颜色、名称、形象、搭配、数量等方面的禁忌，并对产生这些食物禁忌的原因进行理论上的分析。

关键词

民间习俗/食物禁忌

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出版年

2014
华章
《华章》杂志社

华章

影响因子：0.032
ISSN：1009-5489
参考文献量2
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