华章2014，Issue(27) ：193-193.

浅议烹饪专业职业教育发展现状

丁德龙
华章2014，Issue(27) ：193-193.
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浅议烹饪专业职业教育发展现状

丁德龙1
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作者信息

  • 1. 青岛酒店管理学院 烹饪学院，山东 青岛 266000
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摘要

职教办学性质的转变、办学机构的调整、办学相关制度的建立、运行机制的改革，使职业教育呈现出一派欣欣向荣的景象，给人一种从未有过的发展生机。面对知识经济的时代，职业教育的改革势在必行，对于烹饪专业职业教育的未来，本人从三方面进行探讨。

关键词

烹饪/职业教育/技能和创新

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出版年

2014
华章
《华章》杂志社

华章

影响因子：0.032
ISSN：1009-5489
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