干辣椒品种果实品质的灰色关联评估及相关分析

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中文摘要：为选育品质优良的干辣椒新品种,对21个干辣椒品种果实的综合品质进行了灰色关联与相关分析.结果表明,99-13,99-14与99-17的果实综合品质最优,表现为果实细长、果肉较薄、单果种子数少、营养成分含量高、辣味浓.果重与可溶性糖含量之间、干物质与辣椒素之间均呈极显著正相关,干物质与维生素C之间呈显著正相关.

外文标题：Evaluation on Fruit Quality of Hot Pepper by GreyRelational Coefficient and Correlative Analysis

作者：

肖深根、阳文龙、王日勇、宋勇

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作者单位：

湖南农业大学植物科学技术学院

湖南省蔬菜研究所

关键词：

干辣椒营养品质关联系数相关性

基金：

农业部资助项目

项目编号：

96农-14-02-052

出版年：

2001

湖南农业大学学报(自然科学版)

湖南农业大学

湖南农业大学学报(自然科学版)

CSCD北大核心

影响因子：0.868

ISSN：1007-1032

年,卷(期)：2001.27(4)

被引量13
参考文献量3