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编烟密度对怀化雪茄烟叶品质的影响

Effect of weaving density on the quality of Huaihua cigar tobacco leaves

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以'古巴 7 号'雪茄烟中部叶为材料,测定 3 种编烟密度(30、35 和 40 片/m)下雪茄烟叶的物理特性、化学成分和中性致香物质含量.结果表明:随着编烟密度的增加,雪茄烟叶单叶质量、叶片厚度和叶质重逐渐降低,含梗率、拉力和平衡含水率烟碱含量则逐渐增加;当编烟密度为 35 片/m时,蛋白质含量最低,总糖和还原糖含量最高;当编烟密度从 30 片/m增加至 35 片/m时,烟叶新植二烯含量逐渐升高,当编烟密度从 35 片/m提高至40片/m时,其含量降低 45.74％,导致烟叶的中性致香物质总量也降低;类西柏烷类降解产物也呈现相同的变化趋势.综上,编烟密度为 35 片/m时,雪茄烟叶的物理特性较好,化学成分较协调,中性致香物质含量较高,有利于雪茄烟叶品质的形成.

危跃、邢云飞、刘旭东、覃飚

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湖南省烟草公司怀化市公司,湖南 怀化 418000

河南农业大学烟草学院,河南 郑州 450002

国家烟草行业栽培生理生化重点实验室,河南 郑州 450002

湖南省烟草公司怀化市公司麻阳苗族自治县分公司,湖南 怀化 419400

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雪茄烟叶 编烟密度 烟叶品质 怀化

湖南省烟草公司怀化市公司科技项目

怀烟叶技 2020001号

2023

10.13331/j.cnki.jhau.2023.02.006

湖南农业大学学报(自然科学版)
湖南农业大学

湖南农业大学学报(自然科学版)

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.868
ISSN：1007-1032
年,卷(期)：2023.49(2)
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