浅谈中餐菜名英译

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中文摘要：中华饮食文化极具深厚的历史意义和文化底蕴。近年来，随着国际交流的蓬勃发展，中华文化进一步走出国门，中餐菜名的翻译逐渐受到更多人的重视。该文从中餐菜名英译的历史理论研究着手，放眼现今菜名翻译的现状，分析目前存在的问题。鉴于中餐菜名纷繁复杂的命名方式以及对外文化传播的必要性，指出中餐菜名英译时应遵循的原则和主要应对方法，并对当前缺乏统一和规范的中餐菜名英译提出建议和对策，表达了对未来中餐菜名翻译前景的展望和期待。

作者：

王莘茹、胡燕娜

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作者单位：

浙江树人大学人文与外国语学院,浙江绍兴312028

关键词：

中餐菜名英译中华文化

基金：

2021年度浙江树人大学校级精品在线开放课程建设项目

项目编号：

出版年：

2022

海外英语(下)

安徽科学技术出版社

海外英语(下)

ISSN：1009-5039

年,卷(期)：2022.(3)

参考文献量7