教育改革背景下，为能有效提升中职烹饪专业的教学质量，教师在实践教学中要改变传统教学观念，突出学生就业能力培养，以就业为导向展开专业教学活动，从而有助于提升中职教学质量和学生的就业竞争力。中职烹饪专业教学中，为能有效提升专业学生英语知识学习质量，教师要及时转变教学观念，以就业为导向优化设计英语教学活动，促进专业学生高效参与。文章对就业为导向的烹饪专业英语教学指导重要性以及教学中问题进行阐述，然后就烹饪专业英语教学影响因素进行分析，最后探究就业导向的烹饪专业英语教学措施，希望能从优化英语教学过程的基础上，突出学生专业能力培养，有效提升中职烹饪英语的教学质量。
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