为什么热水比冷水先结冰?——姆潘巴现象的成因探究

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中文摘要：在同等条件下,相同质量、相同体积的液体,温度高的液体会比温度低的液体先凝固,这就是姆潘巴现象.姆潘巴现象对牛顿冷却定律提出挑战,该现象背后的原理众说不一,至今没有定论.本文首先验证了姆潘巴现象的存在,然后从水位、外部冷却温度,水中"硬物"以及溶解气体等方面探究姆潘巴现象的成因.借助姆潘巴效应可以帮助解决一些生活中的实际问题,研究意义重大.

作者：

许翠霞、周莹

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作者单位：

江苏第二师范学院生命科学与化学化工学院江苏南京 211222

关键词：

姆潘巴现象影响因素溶解气体

基金：

高层次人才科研启动费江苏省高等学校基础科学(自然科学)研究项目江苏省青蓝工程基金

项目编号：

91860121KJD530004

出版年：

2024

化学教与学

南京师范大学

化学教与学

影响因子：0.199

ISSN：1008-0546

年,卷(期)：2024.(1)

参考文献量11