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基于素养为本的大单元教学实践——以"从官能团变化视角认识食品中的有机物"单元为例
基于素养为本的大单元教学实践——以"从官能团变化视角认识食品中的有机物"单元为例
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中文摘要：
本文以"从官能团变化视角认识食品中的有机物"单元教学为例,以食物中的有机物为明线,以官能团的转化为暗线,构建"官能团—类别—性质—用途"认知模型,将学科知识、关键能力与核心素养紧密结合.通过多种评价方式,实现"教、学、评"一体化,促进学生化学学科核心素养的发展.
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作者：
郑烨
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作者单位：
福建省长乐第六中学 福建福州 350211
关键词：
核心素养
大单元教学
官能团变化视角
食品中的有机物
出版年：
2024
化学教与学
南京师范大学
化学教与学
影响因子：
0.199
ISSN：
1008-0546
年,卷(期)：
2024.
(22)
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