化学教与学2024，Issue(23) ：17-20,54.

聚焦核心素养的初中化学跨学科主题实践——以"探秘馒头发酵粉"为例

曹焕
化学教与学2024，Issue(23) ：17-20,54.
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聚焦核心素养的初中化学跨学科主题实践——以"探秘馒头发酵粉"为例

曹焕1
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  • 1. 常熟市常清中学 江苏苏州 215500
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摘要

本文以"探秘馒头发酵粉"跨学科教学为例,按照"选取发酵粉""探究发酵原理""科学使用发酵粉""检验发酵效果"和"展示手抄报"五个教学任务开展并体验学科融合的进阶式科学探究活动,构建酸、碱、盐知识体系,形成分类观、元素观和转化观,发展学生多角度分析、评价并解决实际问题的能力,在深度学习中发挥跨学科教学的协同育人作用,促进学科核心素养的融合发展.

关键词

跨学科主题实践/核心素养/发酵粉

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出版年

2024
化学教与学
南京师范大学

化学教与学

影响因子：0.199
ISSN：1008-0546
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