民族学论丛2013，Issue(3) ：87-92.

从“食物”到“文化象征符号”——以回族“油香”为例

周传慧
民族学论丛2013，Issue(3) ：87-92.
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从“食物”到“文化象征符号”——以回族“油香”为例

周传慧1
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作者信息

  • 1. 宁夏大学图书馆,宁夏银川750021
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摘要

本文从历史人类学的视角,探讨了回族“油香”的起源及其成为回族文化象征符号的历史过程,否定了“油香”舶来说,认为“油香”不仅产生于中国本土,而且其产生与回族的形成是同步的.起初,回族先民为实现文化区分之目的而选择“油香”作为族群文化的一个象征符号；而后,“油香”在回族族群的生存与发展以及文化传承等方面也发挥了重要作用.

关键词

回族"油香"/文化/象征符号

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基金项目

出版年

2013
民族学论丛
宁夏社会科学院

民族学论丛

CHSSCD北大核心
影响因子：0.237
ISSN：2097-1079
参考文献量14
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