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塑料袋发酵时长对猪用全株玉米营养成分的影响

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试验旨在研究粉碎粒度小的全株青绿玉米塑料袋发酵过程中营养成分的变化,确定适宜猪用的发酵时间.将全株青绿玉米粉碎至0.2～0.4 cm,添加枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌后塑料袋厌氧发酵,第0天、7天、30天及150天采样后检测营养指标.结果:与0天相比,第7天全株玉米酸性洗涤纤维、植酸磷含量降低(P＜0.05),pH值下降(P＜0.01),铜的化学形态发生变化(P＜0.05),乳酸菌含量和淀粉酶活性显著升高(P＜0.05).与第7天相比,第30天、150天乳酸菌含量降低(P＜0.05),其他指标无显著差异.结果表明适宜猪用的全株青绿玉米塑料袋发酵时长为7d.
Effect of Different Durations on Nutrients of Whole Crop Corn Fermented with Plastic Bag for Pig

盛清凯、李祥明、韩红、刘俊珍、张印、李会荣

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山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点试验室,山东济南250100

山东省饲料质量检验所,山东济南250022

全株玉米 猪 发酵 乳酸菌 酶

山东省重点研发计划山东省农业重大应用技术创新项目山东省农业重大应用技术创新项目

2018GNC113002鲁财农指[2016]36号鲁财农指[2015]16号

2018

家畜生态学报
西北农林科技大学

家畜生态学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.635
ISSN：1673-1182
年,卷(期)：2018.39(5)
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