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糖蜜和乳酸菌对福建香茅草青贮品质的影响

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为探讨添加糖蜜、乳酸菌对香茅草青贮品质的影响,以福建香茅草为原料,分别添加50 g/kg糖蜜,109 cfu/kg乳酸菌和50 g/kg糖蜜+0.1 mL/kg乳酸菌混合,无添加为对照组.每个处理3个重复,室温贮存60 d后开封,分析青贮料的品质.结果表明,糖蜜和糖蜜+乳酸菌混合处理显著提高青贮料的干物质含量、粗蛋白含量、可溶性碳水化合物含量和乳酸含量(P<0.05),显著降低青贮料的粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、半纤维素含量和pH(P<0.05);乳酸菌处理显著提高青贮料的乳酸含量(P<0.05),显著降低青贮料的中性洗涤纤维含量、半纤维素含量、氨态氮含量和pH(P<0.05).发酵前后和添加剂处理对香茅草的精油含量无显著影响(P>0.05).综上所述,乳酸菌和糖蜜处理均可一定程度上改善青贮品质,其中糖蜜处理在香茅草青贮料营养物质的保存中,效果显著.
Effect of Adding Molasses or/and Lactic Acid Bacteria on Quality of Lemongrass Silage

陈鑫珠、高承芳、邱珊莲、郑开斌、刘景

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福建省农业科学院畜牧兽医研究所,福建 福州 350013

福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建 漳州 363005

香茅草 青贮 糖蜜 乳酸菌

福建省公益类科研院所专项(2019)福建省人民政府项目中国农科院农业高质量发展超越"5511"协同创新工程项目中国农科院农业高质量发展超越"5511"协同创新工程项目

2019R1026-1XTCXGC2021012XTCXGC2021019

2022

10.3969/j.issn.1673-1182.2022.03.012

家畜生态学报
西北农林科技大学

家畜生态学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.635
ISSN：1673-1182
年,卷(期)：2022.43(3)
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