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家禽产肉性能相关基因研究进展

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家禽的肉用性状主要包括体重、体增重、屠宰率和体型(肉用家禽主要是胸宽和胸角度),与其产肉性能相关的肌肉发育过程受到复杂的网络基因调控,因此探究与产肉性能有关的基因是提高家禽产肉能力的关键.文章概述了肌肉生长抑制素(MSTN)、生肌调节因子(MRFs)、生肌细胞增强子因子家族(MEF2)、Pax基因家族(Pax3、Pax7)四种细胞外生长因子通过不同表达量和SNP位点来影响肌肉的分化、生长从而影响禽肉的产量和质量的过程,以期对我国家禽产肉性能的分子调控机理提供理论依据.
Research Progress of Meat Traits Related Genes in Poultry

向炜萱、彭佳诚、胡志刚、刘小林

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西北农林科技大学 动物科技学院,陕西 杨凌 712100

家禽 肌肉 基因 产肉性能

CARS-42-22019QYPY-130

2022

10.3969/j.issn.1673-1182.2022.05.016

家畜生态学报
西北农林科技大学

家畜生态学报

CSTPCD北大核心
影响因子：0.635
ISSN：1673-1182
年,卷(期)：2022.43(7)
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