解放军药学学报2022，Vol.35Issue(1) ：50-53.DOI:10.3969/j.issn.1008-9926.2022.01.012

食品药品添加剂亚硫酸盐引起的不良反应研究进展

Research Progress in Adverse Reactions Caused by Sulfite in Food and Drug Additives

庞菲 郝瑞瑞 胡宇驰 靳洪涛
解放军药学学报2022，Vol.35Issue(1) ：50-53.DOI:10.3969/j.issn.1008-9926.2022.01.012
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食品药品添加剂亚硫酸盐引起的不良反应研究进展

Research Progress in Adverse Reactions Caused by Sulfite in Food and Drug Additives

庞菲 1郝瑞瑞 1胡宇驰 2靳洪涛1
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作者信息

  • 1. 100050北京,中国医学科学院北京协和医学院药物研究所
  • 2. 102206北京,NMPA创新药物安全性研究与评价重点实验室
  • 折叠

摘要

因亚硫酸盐具有抗菌抗氧化的特性,我国允许在规定剂量范围内,在食品和药品中使用添加剂亚硫酸盐.注射液常添加亚硫酸氢钠作为抗氧化剂,来维持药物的稳定性和颜色.亚硫酸盐可以经多种途径进入人体,并分布到全身各组织器官,亚硫酸盐过量积累,会产生多种毒性作用,所以控制和减少亚硫酸盐的摄入量尤为重要.本文通过对添加剂亚硫酸盐引发的不良反应和毒性机制进行汇总和讨论,旨在提高各方科学规范使用亚硫酸盐的意识,保证药品质量,为后续研究亚硫酸盐毒性机制和改进相关药品生产工艺提供参考.

关键词

亚硫酸盐/不良反应/毒性/限量标准

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基金项目

国家自然科学基金面上项目(81773996)

中国毒理学会临床毒理专项资助课题(CST2019CT105)

出版年

2022
解放军药学学报
中国人民解放军总后勤部卫生部 药品仪器检验所

解放军药学学报

影响因子：0.529
ISSN：1008-9926
参考文献量5
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