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氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响

Effects of Zncl2 Spraying on Fruit Quality of Korla Fragrant Pear

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为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液.然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标.结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含最达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量.

李疆、任莹莹、吐尔逊·阿依、郭秋智

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新疆农业大学,林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052

新疆农业大学,特色果树研究中心,新疆乌鲁木齐830052

新疆林业学校,新疆乌鲁本齐830026

库尔勒香梨股份有限公司,新疆库尔勒841000

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库尔勒香梨 氯化锌 石细胞 果实品质

国家科技支撑计划新疆自治区科技攻关重大专项基金

2007BAD36805200731136

2009

经济林研究
中南林业科技大学

经济林研究

CSTPCD
影响因子：1.423
ISSN：1003-8981
年,卷(期)：2009.27(2)
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