为提高枣果实品质和经济效益,以阿克苏骏枣为试验材料,对6月10日(Ⅰ)、6月20日(Ⅱ)、6月30日(Ⅲ)、7月10日(Ⅳ)、7月20日(Ⅴ)5个坐果时间骏枣的商品果率和果实品质进行比较.结果表明,不同时间坐果骏枣的商品果率、外观品质、制干品质和可溶性糖含量均存在显著差异,果实品级和商品果率随坐果时间延后逐渐降低,等外果率逐渐上升,各坐果时间按照商品果率由大到小排序依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ.随坐果时间延后,果形指数、果肉厚度和果肉质量逐渐减小,果实干物质量、单果质量、果形指数、制干率逐渐降低.坐果时间Ⅰ和Ⅱ的果实香气浓、色泽好,且果实饱满,品质优于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ.坐果时间Ⅰ和Ⅱ的果实制干品质优于Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ.坐果时间Ⅱ的果实可溶性糖含量均高于其他时期的含量,之后逐渐降低.因此,在生产上采用人工调控措施增加坐果时间Ⅰ期和Ⅱ期果的产量,可提高骏枣果实的品质和商品价值.
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