摘要
基于演化博弈理论,探究了网络餐饮线上监管系统推广应用过程中商家、消费者和政府间的博弈关系.借助系统动力学方法进一步分析了相关因素对系统均衡的影响.研究结果表明,在网络餐饮线上监管系统推广的初始阶段,政府市场规制是拓展其市场应用规模的重要手段;消费者网络餐饮食品安全偏好是影响商家策略选择的关键因素;当加入网络餐饮线上监管系统的商家数量达到一定比例,且消费者网络餐饮食品安全意识普遍较高时,政府应降低规制强度,发挥市场的资源配置作用,实现博弈三方的利益共赢.
基金项目
国家自然科学基金(32071909)
杭州市农业与社会发展科研项目(20201203B92)
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