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氮素水平对水稻产量与品质的影响

Effects of nitrogen levels on grain yield and quality of rice

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在大田试验条件下,研究不同施氮量对中籼稻汕优63和中粳稻武育粳3号稻米品质及产量的影响.结果表明:施氮量对稻米的出糙率、精米率、粒长宽比、透明度和直链淀粉含量无显著影响.稻米蛋白质含量随施氮量的增加而增加.汕优63、武育粳3号施氮(纯氮)量分别为0～16和0～24 g·m-2,穗数、每穗粒数、产量、整精米率、最高黏度和崩解值随施氮量的增加而增加,稻米的垩白粒率、垩白度和消减值则随施氮量的增加而降低.汕优63、武育粳3号施氮(纯氮)量分别超过16、24 g·m-2时,结实率、千粒重、产量、整精米率、最高黏度和崩解值随施氮量的增加而降低,稻米的垩白粒率、垩白度和消减值则随施氮量的增加而增加.在该试验条件下,可将施氮(纯氮)量160和240 kg·hm-2分别作为籼稻汕优63和粳稻武育粳3号高产优质的氮肥施用量指标.

李国生、张耗、王志琴、刘立军、杨建昌

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扬州大学,江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏,扬州,225009

水稻 氮素 稻米品质 产量 RVA谱

国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家科技攻关计划

30671225BK20060692006BAD02A13-3-2

2007

扬州大学学报(农业与生命科学版)
扬州大学

扬州大学学报(农业与生命科学版)

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.924
ISSN：1671-4652
年,卷(期)：2007.28(4)
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