属性识别模型在干海参理化品质评价中的应用

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中文摘要：采用属性识别模型对干海参理化品质进行综合评价,并采用单指标分析法进行验证.结果显示,属性识别模型评价结果与单项指标评价结果完全一致,能够客观反映干海参的理化品质.属性识别模型还能对不同样品进行优劣排序以及区分同等级样品之间的品质优劣程度,与单指标分析法和主成分分析法相比,具有显著优越性.

外文标题：Application of Attribute Recognition Model in Physical and Chemical Quality Evaluation of Dried Sea Cucumber

作者：

胡起靖

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作者单位：

苏州图书馆,江苏苏州215002

关键词：

属性识别模型干海参理化品质综合评价

出版年：

2021

DOI：

江苏调味副食品

江苏省调味副食品行业协会

影响因子：0.347

ISSN：1006-8481

年,卷(期)：2021.(4)