芝麻蛋白是一类营养全面的完全蛋白.Ses i 6作为芝麻蛋白质的主要成分同时也是主要过敏原.本研究旨在探明Ses i 6的致敏表位.经过生物信息学分析预测,B细胞线性表位为QTREPRLTQ、RTMERTEASEQQDRG、RSGEQEQQAR、QEHRGRQL,空间上共分布有10处B细胞构象表位,HLA-DQA10601-DQB10402基因携带者为主要的敏感人群.
Prediction of Ses i 6 Epitopes of the Main Sesame Allergen and Analysis of Sensitive People
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