腌制盐中可培养嗜盐古菌多样性研究

扫码查看

原文链接

万方数据
维普

中文摘要：以我国不同产地的三种海盐(海湾、中盐、小伙子)和两种湖盐(雪天、茶卡)为研究对象,采用纯培养法分离其中的嗜盐古菌,结合16SrRNA基因序列分析、多样性指数和Bray-Curtis距离,探究腌制盐中可培养嗜盐古菌的多样性.结果发现,两种加碘盐(海湾和雪天)样品中嗜盐古菌总数最少,中盐样品中嗜盐古菌总数最多.腌制盐样品中含有大量嗜盐古菌新类群,中盐和小伙子样品中嗜盐古菌群落多样性较大.Bray-Curtis距离分析表明,雪天和茶卡两种湖盐的嗜盐古菌群落组成较相似.腌制盐含有较丰富的嗜盐古菌,且不同腌制盐的嗜盐古菌群落结构存在差异.

外文标题：Diversity of Culturable Haloarchaea in Pickling Salts

作者：

康舒、厉思雅、杨蓓思、杨晓妍、崔恒林、侯靖

展开 >

作者单位：

江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013

关键词：

腌制盐嗜盐古菌分离多样性 16SrRNA

基金：

国家自然科学基金青年科学基金国家级大学生创新创业训练计划

项目编号：

31600002202110299040

出版年：

2022

DOI：

10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2022.03.010

江苏调味副食品

江苏省调味副食品行业协会

江苏调味副食品

影响因子：0.347

ISSN：1006-8481

年,卷(期)：2022.(3)

参考文献量5