玫瑰花活性成分开发利用研究进展

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中文摘要：玫瑰花含有丰富的黄酮、酚酸、氨基酸、微量元素、挥发油、多糖等活性成分,具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、镇静安神等药理活性.综述玫瑰花的活性成分及药理活性研究进展,为玫瑰花的开发利用提供理论依据.

外文标题：Research Progress on the Development and Utilization of Active Components in Rose

作者：

安超娜、郝梦超、王乙颖、张宁琪、刘洋、刘存芳、田光辉

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作者单位：

陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西汉中 723000

关键词：

玫瑰花活性成分应用

基金：

陕西省科技厅社会发展科技攻关计划陕西省教育厅重点研究项目

项目编号：

2021SF-32821JS003

出版年：

2022

DOI：

江苏调味副食品

江苏省调味副食品行业协会

影响因子：0.347

ISSN：1006-8481

年,卷(期)：2022.(4)