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基因重组α-半乳糖苷酶的生化性质研究

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目的:在成功构建咖啡豆α-半乳糖苷酶毕赤酵母工程菌株及完成基因重组α-半乳糖苷酶发酵与纯化研究的基础上,对基因重组α-半乳糖苷酶的生物化学性质进行研究.方法:测定了基因重组α-半乳糖苷酶的N端序列、相对分子质量、氨基酸组成、三批发酵产物的紫外吸收光谱和肽图以及Vmax、Km、最适反应温度、最适反应pH值等酶的生化性质.结果与结论:基因重组α-半乳糖苷酶的N端序列与理论序列完全一致;氨基酸组成与理论值相符;相对分子质量为39.4×103.三批发酵产物的紫外光谱吸收和肽图基本一致,表明发酵纯化后的产物稳定;Km=0.275 mmol/L,最大酶促反应速度Vmax=0.014 mmol/min;最适反应温度为37℃,最适反应pH值为5.6.
Biochemical characterization of recombinant α-galactosidase

鲍国强、高红伟、宫锋、高新、李素波、王颖丽、章扬培

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军事医学科学院野战输血研究所,北京,100850

基因重组 α-半乳糖苷酶 Km值 最大酶促反应速度

国家重点基础研究发展计划(973计划)军队重点研究项目

2002CB7138042000252910

2005

军事医学
军事医学科学院

军事医学

CSCD北大核心
影响因子：0.586
ISSN：1674-9960
年,卷(期)：2005.29(2)
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