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抗菌黏附型酪蛋白基纳米复合水凝胶的制备

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以酪蛋白为基体,引入纳米氧化锌(ZnO NPs),通过"半溶解溶胶-凝胶酸化法"制备了抗菌黏附型酪蛋白基纳米复合水凝胶.通过FTIR、SEM、EDS对水凝胶结构进行了表征,对其抗菌性能、黏附性能、溶胀性能、力学性能及生物相容性进行了测定.结果表明,所制备的纳米复合水凝胶具有立体的三维网络结构,孔径分布均一;当引入ZnO NPs添加量为酪蛋白质量的3％时,其溶胀率可达79.19％;抗张强度和断裂伸长率分别可达1.95 MPa和137.4％;该水凝胶能够通过氢键作用、疏水相互作用与皮肤、玻璃、塑料、金属等产生良好黏附性,且对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌均具有良好的抗菌性能.
Preparation of casein-based nanocomposite hydrogel with antibacterial and adhesion properties

徐群娜、杨羽西、闫文飞、马建中、徐小雨

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陕西科技大学 轻工科学与工程学院,陕西 西安 710021

轻化工程国家级实验教学示范中心,陕西 西安 710021

西安市绿色化学品与功能材料重点实验室,陕西 西安 710021

中国皮革和制鞋工业研究院(晋江)有限公司,福建 晋江 362200〕

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酪蛋白 水凝胶 纳米氧化锌 抗菌性能 黏附 功能材料

国家自然科学基金面上项目陕西省创新人才推进计划青年科技新星项目国家自然科学基金青年项目陕西省自然科学基金

220781852019KJXX-011219081712020JQ-825

2022

10.13550/j.jxhg.20210765

精细化工
大连化工研究院设计院 中国化工学会精细化工专业委员会 辽宁省化工研究院

精细化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.557
ISSN：1003-5214
年,卷(期)：2022.39(3)
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