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乳酸菌发酵提取物保护皮肤氧化损伤的作用与机理

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通过发酵培养获得了5种乳酸菌发酵提取物:植物乳杆菌发酵提取物(FE1)、类干酪乳杆菌发酵提取物(FE2)、嗜酸乳杆菌发酵提取物(FE3)、高加索酸奶乳杆菌发酵提取物(FE4)、瑞士乳杆菌发酵提取物(FE5).从生化、细胞、分子3种水平对所得提取物的抗氧化功效和保护细胞氧化应激损伤的效果和机制进行检测.质量浓度为10 g/L FE1清除自由基的能力最强,可清除49.14％的?OH和73.99％的?O2–.质量浓度为10 g/L的FE1、FE2和FE3能够显著提高氧化应激损伤条件下人皮肤成纤维细胞的存活率与谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低细胞内活性氧含量.FE1保护下胞内过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力显著提升.FE1通过促进Sirt1以及Wnt/β-catenin通路中 β-catenin、SMP30、FoxO3a、Tbx3的表达以提升抗氧化能力.结果表明,FE1良好的抗氧化功效能够减缓H2O2刺激引起皮肤细胞的氧化损伤.
Effect and mechanism of lactic acid bacteria fermentation extracts to protect skin from oxidative stress damage

赵丹、刘平平、李萌、王昌涛、张佳婵、王冬冬

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北京工商大学 化学与材料工程学院 北京市植物资源研究开发重点实验室,北京 100048

乳酸菌 发酵提取物 保护 氧化 损伤 医药与日化原料

国家自然科学基金

31971382

2022

10.13550/j.jxhg.20210907

精细化工
大连化工研究院设计院 中国化工学会精细化工专业委员会 辽宁省化工研究院

精细化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.557
ISSN：1003-5214
年,卷(期)：2022.39(4)
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