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溶剂法制备降血糖肽固体分散体及其稳定性

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以降血糖肽为模型,尤特奇L-100(EL-100)为载体,羟丙基甲基纤维素(HPMC)为释放调节剂,采用溶剂法制备了降血糖肽固体分散体,并对其稳定性和体外释放进行了研究.以降血糖肽固体分散体2 h的累积释放率和二肽基肽酶-Ⅳ(DPP-Ⅳ)抑制率为评价指标,对肠溶载体和释放调节剂配比进行了优化,利用SEM、FTIR和TEM对降血糖肽固体分散体进行了表征,并考察了降血糖肽固体分散体不同储存时间和储存温度下的稳定性.结果表明,在m(降血糖肽):m(EL-100):m(HPMC)=1:2:0.2条件下制备的降血糖肽固体分散体2 h的累积释放率达到93.54％,且DPP-Ⅳ抑制率具有较高水平.SEM和TEM分析表明,降血糖肽分散在固体分散体中;FTIR表明,降血糖肽二级结构的构象发生了变化.降血糖肽固体分散体能显著增强降血糖肽的稳定性,常温(25℃)储存10 d后累积释放率仍高达90.32％,在高温环境下也表现出较强的稳定性.
Preparation and stability of hypoglycemic peptide solid dispersion by solvent method

陈百科、李慧、金素莱曼、包海蓉

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上海海洋大学 食品学院,上海 201306

上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306

农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海),上海 201306

降血糖肽 固体分散技术 累积释放率 稳定性 DPP-Ⅳ抑制率 医药原料

国家重点研发计划

2019YFD0902000

2022

10.13550/j.jxhg.20211327

精细化工
大连化工研究院设计院 中国化工学会精细化工专业委员会 辽宁省化工研究院

精细化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.557
ISSN：1003-5214
年,卷(期)：2022.39(5)
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