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超声辅助离子液体提取人参多糖工艺及其抗氧化活性

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采用超声辅助离子液体提取人参中的人参多糖,通过单因素实验和正交实验确定了人参多糖的最优提取工艺条件;利用苯酚-硫酸法测定提取的人参多糖中总糖含量;以抗坏血酸为对照组,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH•)、•OH、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS•)测定提取的人参多糖的抗氧化活性.结果表明,人参多糖的最佳提取工艺为:质量浓度为8 g/L的1-己基-3-甲基咪唑溴盐水溶液为提取溶剂,料液比(人参和离子液体水溶液之比)为1:40(g:mL,下同),在80℃下超声辅助提取30 min,人参多糖提取量为172.89 mg/g,提取的人参多糖总糖含量(质量分数)为65.9％.采用HPLC对纯化后的人参多糖的单糖组成进行了测定,得到人参多糖的单糖主要成分为:甘露糖、核糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、岩藻糖.人参多糖对DPPH•和•OH以及ABTS•具有一定的清除力,其抗氧化能力随质量浓度的增大而增强,但弱于抗坏血酸.
Ultrasonic-assisted ionic liquid extraction of ginseng polysaccharide and its antioxidant activity

黄冬婷、黄俊生、汤静洁、张平军、黎鹏

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广东省科学院生物与医学工程研究所,广东 广州 510316

广东省绿色制糖工程技术研究中心,广东 广州 510316

人参多糖 离子液体 超声提取 抗氧化性 中药现代化技术

2020GDASYL-202001030692019089

2022

10.13550/j.jxhg.20211332

精细化工
大连化工研究院设计院 中国化工学会精细化工专业委员会 辽宁省化工研究院

精细化工

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.557
ISSN：1003-5214
年,卷(期)：2022.39(9)
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